4 porciones

 

Ingredientes

 

1 sobre de gelatina sin sabor

2 cucharadas de jugo de naranja

2 tazas de puré de melón

100cm3 de yogur descremado de vainilla batido

2 claras

2 sobres de edulcorante

 

Preparación

 

Disolver la gelatina en el jugo de naranja y dejarla reposar por 10 minutos o hasta que esponje

Ponerla unos segundos en un calor suave hasta que vuelva a ponerse líquida

Agregar al puré de melón junto con el yogur y mezclar

Batir las claras a nieve, una vez que hayan montado añadir el edulcorante y batir hasta que se forme un merengue liso y

brillante

Incorporar el merengue en 3 veces, con movimientos suaves y envolventes, a la gelatina hasta integrarlo

completamente y que no queden rastros blancos

Repartir la preparación en vasitos y llevar al freezer entre 1 y 2 horas

Sugerencia: se puede reemplazar el melón por sandía